Omenaviiniä

Tein elämäni ensimmäistä kertaa viiniä. Monena vuotena olen sen tekoa pohtinut, koska omppuja tulee yleensä paljon. Tänä vuonna sitten tähän kokeiluun ryhdyin. Ostin kaikki tykötarpeet ja 18.8. laitoin pannun porisemaan. Omenoita jaksoin pilkkoa 5,7 kg. Pönttö on 25 litrainen.

Kaiken tein just ohjeen mukaan. Tänään oli se suuri päivä kun sain viinin pullottaa. Pullot olisi pitänyt olla tietenkin tummia, mutta mulla on noita mehupulloja niin paljon, että laitoin viinin niihin. Niin ja korkki olisi tietenkin pitänyt olla korkkia. Mutta näillä mennään. Vien viinin kellariin pimeään. Jännityksellä odottelen miltä se maistuu. Toki jo nyt sitä maistoin ja lisäsin sokeria, koska tykkään makeammasta viinistä. Nyt pitää tehdä noihin pulloihin etiketit.