Kasvissosekeitto

Nyt kun pikkuhiljaa palaillaan arkeen niin laitoin vähän kevyempää ruokaa. Kyllä se grilliruokakin on hyvää, mutta välillä jotain kevyempää. Keittoon laitoin:

3 perunaa
3 porkkanaa
2 "nuppua" kukkakaalia
2 "nuppua" parsakaalia
1 iso sipuli
2 valkosipulin kynttä
1 kasvisliemikuutio
1 dl ruokakermaa
ripaus suolaa
ripaus pippuria

Keitin kasvikset kypsiksi tilkassa vettä ja sauvasekoittajalla ne sitten soseutin. Lisäsin kerman ja mausteet. Päälle jotain "vihreää" ja salaattijuustoa. Tästä määrästä tuli kahdelle keittoa.